オーダーカットの黒毛和牛を通販で購入出来る

牛肉の美味しさは、品種や血統、餌などが大きく影響しますが、もう1つ大きく味に関わる要素がカットの仕方です。

「新宿セレクト」は黒毛和牛中心の商品を提供する通販サイトで、カットに関しても徹底したこだわりと貫いています。

職歴40年以上の加工職人が1つずつ丁寧にオーダーカットを行っており、希少部位から馴染みの部位に至るまで黒毛和牛の誇る最高品質の味を落とすことなく、提供しています。

昨今はコスト削減のためにカットは機械加工が増えつつありますが、「新宿セレクト」ではこのように手作業による職人のカットにこだわっています。

このこだわりこそが新宿の老舗料理店や小売店御用達の食材店として知られている理由となっています。